Adobe Photoshop combiné à Adobe ImageReady, mais il est payant et très très cher. Tu peux t'arranger pour le trouver ailleurs, mais il est interdit de parler de warez sur un forum alors on n'en dira pas plus
Sinon, y'a GIF Animator de Microsoft, gratuit, vraiment basique, même tout pourri, mais ça permet d'animer une image...