Salut, alors je vais passer directement à ta question numéro 2.
Oui, personnellement, quand je remonte un scooter, avant toute chose, je privilégie le freinage et la suspension, question de sécurité, mais de toute façon, tu n'es plus en règle avec ton scooter, alors après c'est à toi de voir.
Bref, ensuite, généralement, suivant les modèles de scooter, le freinage d'origine est parfois suffisant, mais tout dépend du diamètre de tes disques etc...
Car si en ce moment ton scooter freine correctement, je te rassure même avec le meilleur pot du monde, ne compte pas gagner genre 15 Kmh...
Au pire, tu vas prendre 5 Kmh mais bon, vu que chaque configuration répond de manière différente, je ne peux pas te fixer la dessus.
Concernant les pots, je laisse les autres te dire lequel est le meilleur, car chacun aura peut-être une opinion différente, mais je pense qu'en tapant 'meileur pot pour vespa 2T dans google, tu trouvera surement ton bonheur' "je viens de le faire est il y a pas mal de liens sympas".
Amicalement et bonne route à toi.